敷島定山渓別邸

札幌の奥座敷定山渓で
喧騒を離れてのんびり 美食に舌鼓

川のせせらぎに包まれる
渓谷の隠れ家ホテル

ようこそ別邸へ

札幌の奥座敷・定山渓にひっそりとたたずむ敷島定山渓別邸。
僅か10室の客室の為、細部まで行き届いたおもてなしをご提供できる他、人気の温泉地特有の喧騒もございません。
豊平川の清流のせせらぎを間近に感じながらあなただけのくつろぎのひと時をお過ごしいただける、料理自慢の美味しい宿です。

北海道素材の地味豊かな味わいを創作会席料理で

厳選されたA5ランク道産和牛など、北海道の食材をふんだんに使用し、シェフが腕によりをかけ、どれも美味しく、見た目も鮮やかな創作会席料理に仕立てます。
レストランからは、川面を愛でるロケーションをご準備。
お料理に合うお酒やワインなども多数ご用意しております。
お料理、景色、川の音。三拍子そろった時間を心ゆくまでご堪能ください。

広々とした落ち着いた客室

敷島定山渓別邸。この言葉の響きのとおり上品な空間をご用意しました。
デザイン・調度・明かり・色。どの部分を切り取ってもゆったりとした空間をご提供しております。
静けさに囲まれる上質な空間で、川のせせらぎを感じながらゆったりとした時間をお過ごしください

源泉かけ流し

当館は別名「熱の湯」と言われ、ナトリウム塩化物泉が体の芯から温めてくれます。
ストレスや冷え性、発汗によるデトックス効果が期待できます。
また源泉かけ流しの湯量豊富な定山渓のお湯が楽しめます。「檜風呂」は内風呂とジャグジーを、「岩風呂」は内湯と露天風呂をご用意しております。時間制で男湯と女湯を入れ替えておりますので、四季折々の川面の景色をご堪能ください。

豊平峡ダム

ダム湖100選に選ばれた美しいダム。
豊平峡ダムを中心に湖と緑が織りなす雄大な自然の景観美あふれるスポットです。
夏は深緑と巨大ダムのコントラストが美しく、思わず深呼吸したくなるような大自然に囲まれております。
紅葉時期は、紅葉スポットとして人気があります。
また、観光放流も行っているダムとしても人気があります。林野庁の「水源の森100選」や「ダム湖100選」にも選定されました。

札幌観光では外せない藻岩山の夜景

定山渓敷島別邸から車で約40分。
標高531メートルの山頂展望台から札幌の街を見わたせる360度の大パノラマの藻岩(もいわ)山。夜景もとても綺麗ですが、日中は、石狩平野や石狩湾、増毛連山などの雄大な景色を眺めることができます。
展望台はバリアフリー対応となっており、真冬の寒い時期や雨天の時でも、建物の中から札幌市内の眺望・夜景が眺められる眺望スペースもあります。

公式サイト